Experiencia de Chocolate

Experiencia de Chocolate

Iniciaremos conversando acerca de la historia Botánica del Cacao, el origen genético y geográfico del árbol de Cacao en Mesoamérica, su importancia para las culturas precolombinas (Olmecas, Mayas y Aztecas) y para el mundo moderno.

Hablaremos también acerca del cacao en Costa Rica, y del proceso que requiere el fruto antes de convertirse en el chocolate que tanto nos gusta. En el taller interactivo tendremos la oportunidad de converir los granos de cacao en exquisitas barras de chocolate mientras degustamos cada etapa de este interesante y delicioso proceso.